Horee akhirnya muncul lagi resep-resep andalan:)..pertama kali buat 'semacam' semur daging.. ymmm... jadinya mirip kuah rolade beef:) ga nyangka bisa segini enak.. bener! sekali makan lgs 3 porsi! walhasil perut sakit semaleman...
yg dibeli:
1/2 kg daging potong
(bisa juga daging cincang dibuat bola-bola kecil)
jamur kancing (terserah, lbh byk lbh baik;p)
4 bawang putih
8 bawang merah
1/3 sdt lada butir
2cm pala butir (diparut)
1/3 sdt lada hitam butir (ulek kasar)
1/3 sdm butter
kurleb 1 1/2 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
garam (dicoba)
caranya begini:
bawang merah, bawang putih, lada butir dan pala diulek halus.
ulekan ini diulet2in di daging potong, marinate selama 30 menit, masukin ke kulkas.
siapkan wajan, tuang minyak sedikit aja, tunggu panas lalu masukkan daging marinate, aduk2 pelan sampai setengah matang, masukkan jamur, udek2 lg sebentar.
tuang saus tiram, kecap manis dan kecap asin. aduk2 sebentar, tambahkan air sedikit saja, tunggu sampai lebih meresap.
masukkan butter, lada hitam dan garam. dicoba terus sampai sesuai selera.
selesai!
